?NGUYÊN LIỆU?
Bột làm bánh mì (Bread flour) 200g, đường 25g, đường 1 quả, men khô 4g, sữa 80g, bơ 25g, đường bột 100g, mứt cherry 200g
?CÁCH LÀM?
1. Cho 200g bột làm bánh mì (bread flour) và 25g đường bột, 4g men khô vào rồi trộn đều, sau đó cho 80g sữa, 1 quả trứng, 25g bơ vào rồi nhào bột.
2. Phân thành từng phần nhỏ 50g rồi nặn thành hình tròn, để lên men ở nhiệt độ phòng trong 1 tiếng.
3. Cho 200g mứt cherry vào trong rồi cho 4~5 quả cherry vào rồi gói lại.
4. Lên men lần 2 trong 20 phút.
5. Chiên donut trong 160~165 độ (1 phút lật một lần, lật 4 lần)
6. Nhúng bánh với 100g đường bột.
========
Facebook: https://www.facebook.com/CookatVietnam/
Instagram: https://www.instagram.com/cookat_vietnam/
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCKz6mz1zmNZ0mnH-TGU-h4g
Tiktok: https://www.tiktok.com/@cookatvietnam?lang=ko
